大人の食事をとりわける時に気をつけること

Anさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
１歳３ヶ月のお子さんに大人の食事からの取り分けを検討されていらっしゃるのですね。
お子さんが、同じものを食べられる喜びを感じることもできるので、とてもよいと思います。

気をつけることとしては、大きく２点になります。

調味について
今後も薄味が基本になります。
例えば、みそ汁等は、大人に薄いくらいで一度、お子さんの分を取り分けて、残りを大人用に調味する。
または、大人用に調味したものを少量取り分けて、白湯をたす。

食材の大きさについて
３歳くらいまでは、大人よりも咀しゃく力が弱いと考えられていますので、肉は薄切りやひき肉など、噛みやすい食材を使うようにしたり、噛み切りにくいものは事前にカットしてあげるとよいです。

お子さんが食べやすい、おいしく楽しく食べられるといいですね。
ご参考までによろしくお願いします。

Anさん、おはようございます。

お返事ありがとうございます。
味付けに使用する調味料について
醤油、味噌については、大人と同じものをお使いいただいて問題ありません。
あわせだしについては、添加物の少ないものや、塩分の含まれていないものをお選びいただくとよいです。
ウスターソースについては、香辛料が含まれていますので、△くらいと考えていただけるとよいかと思います。
１歳～使えるようなお子さん向けの商品もありますので、そちらがオススメです。

お好み焼きについて
お好み焼き粉の中に、やまいも粉、小麦粉等、アレルゲンとなりやすいものがいくつか含まれています。
アレルギーチェックが済んでいれば、お使いいただいてもよいかと思います。
大人用に作られていますので、含まれる食塩量も多かったりします。小麦粉でつくってあげるのもよいかと思います。参考にレシピのせておきますね。
「ツナと野菜のふわふわお好み焼き」
https://baby-calendar.jp/recipe/5875

小麦粉を使用する場合ですが、こちらは大人と同じもので大丈夫ですよ。
よろしくお願いします。

Anさん、お返事ありがとうございます。

早速、おやきに挑戦されたのですね。
小麦粉の一回あたりの目安量ですが、
３０−４０グラムとなります。
ご飯やパンと同じ炭水化物になりますので、一緒に出していただいて大丈夫ですが量を調整していただくとよいです。

軟飯→90グラム
食パン→４０−５０グラムが一回あたりの目安量です。
例えば小麦粉20グラム（目安量の1/2-2/3）を使っておやきを作った場合。
軟飯３０−４５グラム（目安量の1/3-1/2）
という形で進めてください。
よろしくお願いします。