白米を食べないことについて

いつもお世話になっております。１歳9ヶ月の子どもの食事についての相談です。
子どもはご飯を食べるのが好きで、ほぼ完食します。しかし、最近は好みが出てきたようで、食べないものもでてきました。
野菜は調理方法や味付けを変えたりすると、食べることもあるのでまぁそんなものかなと思っています。ただ、白米はずっと苦手で、魚や肉を混ぜたり、チャーハンにすれば食べますが、白米だけでは食べません。おかずと交互に渡しても拒否され、混ぜた魚や肉だけつまんで食べる時もあり。どうしても食べない時だけふりかけをかけるようにしていました。最近はふりかけなしで食べられることが減ってきています。
いずれは食べられるようになると見守っていていいものか、食べられるように別の対策をした方がいいのか悩んでいます。
ご助言いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。