授乳の間隔について

完母で5ヶ月の男の子を育てています。

5月末の生後3ヶ月の終わり頃に寝返りが出来るようになってから授乳の間隔がとても短くなりました。

それまでは日中は2時間〜2時間半くらい、夜中は5時間〜6時間くらい空いていました。
今は日中は1時間〜1時間半、夜中2時間〜3時間くらいです。

寝返りは出来るのですがうつ伏せで休むことが苦手なのか、しっくりこないのかしばらくすると助けを求めてきます。
飛行機のポーズも頻繁に行います。
ズリバイまではいかないですが腕の力で移動するようにもなりました。
寝ている間もよく転がります。

授乳の間隔が短くなったのは、活動が増えてお腹が空くようになったからでしょうか？
季節的に赤ちゃんでも喉が渇くと言う感覚はあるのでしょうか？

私が欲しがっていると勘違いしているのかもと思ってしばらくあやしたりして過ごしていると泣きだして、あげるとすごい勢いで飲みます。

5ヶ月だと授乳間隔を空けましょうと言う情報や、まだ欲しがるだけあげても良いと言う情報がありどうするかと思っています。

離乳食は始めたばかりで、苦い顔するのであまり積極的には進めていません。

いつかはあげられなくなるのだから欲しがるならいくらでも！と言う気持ちなのですが、もし良くないのであれば工夫しようかと思いご相談させていただきました。

長文で申し訳ありません。
お忙しい所恐れ入りますがご回答よろしくお願いいたします。