チーズについて

こんにちは。
いつもお世話になっております。

チーズのリステリア菌についてお聞きしたいです。
プロセスチーズは食べて良いと聞き、スーパーで探していたのですが、スライスチーズや6Pチーズ等どのプロセスチーズも原材料名のところには「ナチュラルチーズ(外国製造、国内製造)」と記載してありました。
このような記載のもの(外国製造のナチュラルチーズも原材料に含まれているもの)はそのまま生で食べても大丈夫なのでしょうか？
また、加熱をすればナチュラルチーズでもどんなチーズでも食べて良いのでしょうか？
外食をする時などはナチュラルチーズが使用されているメニューは避けた方がいいのでしょうか？店員さんにその都度確認をすることが必要なのか悩んでいます。
チーズを食べることが不安で、ピザやグラタン等も現在は避けている状況です。

教えていただけたら嬉しいです。