離乳食について

初めまして。9ヶ月の娘について相談させてください。

5ヶ月を過ぎたあたりから離乳食を始めて、つい最近三回食になりました。
娘は食べ物のざらつきやパサつきを嫌がる傾向にあり、離乳食中期になってからも刻み食を進められず、比較的ペースト状のものを多く食べていました。

好きなものはバナナ、にんじん、コーン、かぼちゃなどの甘い果物や野菜とヨーグルト、豆腐で、嫌いなものは肉、魚、粒のあるおかゆです。
食感だけでなく、味で嫌がることも多いです。

ペースト状であれば、たくさん食べてくれて、一回で200グラム近く食べていることもありました。
授乳は二回食の時は完母で一日6回でした。（夜間授乳なし、３時間おき）
離乳食は9時と18時に食べさせていました。

三回食にしてからは離乳食は7時、13時、17時で、授乳は一日5回にしようと検討しているところです。

体重はつかまり立ちやハイハイで動き回ることもあり一ヶ月以上ずっとほぼ横ばいで、8000グラムちょうどです。
出生時が2990グラムでした。

9ヶ月に入ったあたりから自我が特に強くなり、おかゆがテーブルにあるだけで泣いて嫌がるようになりました。
以前は嫌々ながらも他の好きなものと一緒であれば食べてくれていたのですが、あまりにも嫌がるので困っています。
また、嫌いなものは全て口から出して飲み込みません。

そこで相談したい点が以下です。


①おかゆについて
泣いて嫌がっても食べさせる必要はあるのでしょうか。
主食ですと、パンは好きで、そのままでも食べますし、パン粥でも食べてくれます。ただ、小麦ばかりはよくないと思い、米粉のパンケーキなども食べさせていますが、三回食となるとレパートリーが少なく、不安です。
ちなみに味付けを変えたり、硬さを変えたりはすでに試していますが、全て効果は見られません。
一時的におかゆはお休みして、他のもので代用しても良いでしょうか。

②食べるのを嫌がるものについて
粒のあるものやざらつきやパサつきのあるものが嫌いで、飲み込まず口の中に溜めたり、口から出したりするのですが、これはいずれ慣れていくのでしょうか。よく咽せるのですが、嚥下の発達が未熟ということでしょうか。ただ、パンや赤ちゃん煎餅などは食べるので単純な好き嫌いでしょうか。

③今後の離乳食の進め方について
前述の通り、刻み食はほとんど食べず、好きなものであればつかみ食べでも食べるのですが、今後はどのように離乳食を進めて行ったらよいでしょうか。特に肉と魚が嫌いなため、タンパク質が豆腐類とヨーグルトだけになってしまうのが気になっています。また、自我がかなり強く、嫌いなものは全部口から出して、バナナやヨーグルトなどの好きなものを出せと泣きます。そのため、苦手なものを出すのも少し憂鬱になってきてしまっています。


わかりづらい文章かつ長文になってしまい、申し訳ありません。
アドバイスをいただけますと幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。