食事

子供が9ヶ月くらいの頃から相談させてもらっていることなんですが…いまだに食事途中でハイチェアから立ち上がってしまいます。最近ゎ身をのりだして、机の上に腹這いになろうとします。
最近でゎスプーンを使うことを覚えて、自分の好きなものゎスプーンですくって短い時間ですが食べれるようになってきています。ですが、途中で気に入らなかったものを口に入れたり、スプーンが上手くいかずご飯が食べれなかったりすると集中力が切れて立ち上がり始めます。立ち上がった時ゎまず子供がほしいと思っているのでゎないかと思うもの(お茶や自分が投げたスプーン)を見せて座ろうねと言うと素直に座ってくれます(例えが悪いですが、犬のおすわりと同じような感じです)ですが、渡すとすぐまた立ち上がるを繰り返します。ご飯を口の近くに持っていくと口を開けるのでまだご飯ほしいのだと思うのですが、立ち上がることが続くとごちそうさまをすると決めてるので、何回か言ってもやめないならご飯を片付けるようにしています。
①ご飯を少ししか食べていないのに、本人が椅子から立ち上がるのを繰り返すときゎご飯を止めてもいいと思いますか？(息子ゎ普段ご飯や水分をほしいと訴えることがありません)
②立ち上がることが続くとごちそうさまをするというやり方を続けて3ヶ月以上経ちますが、いまだにその意味を理解してないように思います。これからも継続していくべきでしょうか？終わりがみえなくてちょっと辛いです。

5ヶ月の時母乳不足に気づかず体重の伸びがイマイチだったこともあり、栄養が摂取できないことへの不安が強いです。先月の健診でゎ体重8500g、身長71cmでした。両方とも成長曲線内の下のほうで先生にゎスリムなんだねと言われて特に指摘ゎありませんでした。