ほうれん草のアク抜きについて

ビビさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１歳３か月のお子さんのほうれん草のあく抜きについてお悩みなのですね。

ほうれん草はあくの強い食材になりますので、あく抜きをしてから召し上がるようにされるのが安心ですね。
ご心配されているシュウ酸は茹でこぼすことで、含有量が少なくなります。茹でこぼしをしたものを使用していくようにしましょう。
頻度に決まりはありませんが、いろいろな食材から栄養をとることが望ましいですので、一つの食材に偏らないように進めていけるとよいです。

今まで食べてしまった分をというのがなかなか難しいですが、
今後は、カルシウムの多い食品と組み合わせて食べることで、便として排泄されやすいと言われています。
よろしくお願いします。