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昆布だしについて
ゆー
はじめまして。
初歩的な質問で大変申し訳ないのですが、調べてもいまいちわからないので質問させていただきました。
離乳食を始めて1ヶ月経つので昆布だしを作ろうと思ったのですが
昆布だしを作りそれをどう活用すればよいのでしょうか。
普段フリージングで進めているのですが
・昆布だしを別でフリージングしておいて、温めたときに食材に混ぜるのか
・フリージングする際に食材に混ぜるのか
・昆布だしのみ与えるのか
・上記どのやり方でもいいのか
・他の方法があるのか
初歩的すぎてとてもお恥ずかしいのですが、栄養士さんに直接お伺いする機会がなかなかないため、ご返答いただけると幸いです。
お忙しいところすみませんが、よろしくお願いいたします。
初歩的な質問で大変申し訳ないのですが、調べてもいまいちわからないので質問させていただきました。
離乳食を始めて1ヶ月経つので昆布だしを作ろうと思ったのですが
昆布だしを作りそれをどう活用すればよいのでしょうか。
普段フリージングで進めているのですが
・昆布だしを別でフリージングしておいて、温めたときに食材に混ぜるのか
・フリージングする際に食材に混ぜるのか
・昆布だしのみ与えるのか
・上記どのやり方でもいいのか
・他の方法があるのか
初歩的すぎてとてもお恥ずかしいのですが、栄養士さんに直接お伺いする機会がなかなかないため、ご返答いただけると幸いです。
お忙しいところすみませんが、よろしくお願いいたします。
2024/4/12 16:22
ゆーさん、おはようございます。
ご相談ありがとうございます。
6か月のお子さんの昆布だしの進め方でお悩みなのですね。
昆布だしの使用方法ですが、書いていただいているどの方法でも大丈夫ですよ。
他には、昆布だしでおかゆを炊く、野菜を煮るなどの方法もあります。
ただ、昆布にはヨウ素が多く含まれているため、毎日、毎食の摂取ではないほうが安心です。
野菜だし、かつおだしなど、いろいろな食体験を進めていけるとよいですね。
よろしくお願いします。
ご相談ありがとうございます。
6か月のお子さんの昆布だしの進め方でお悩みなのですね。
昆布だしの使用方法ですが、書いていただいているどの方法でも大丈夫ですよ。
他には、昆布だしでおかゆを炊く、野菜を煮るなどの方法もあります。
ただ、昆布にはヨウ素が多く含まれているため、毎日、毎食の摂取ではないほうが安心です。
野菜だし、かつおだしなど、いろいろな食体験を進めていけるとよいですね。
よろしくお願いします。
2024/4/14 7:50
ゆー
0歳6カ月
丁寧に回答いただきありがとうございます。
炊くや煮る方法もあるのですね!やってみます。
毎日摂取しないほうがいいとのこと始めて知りました。とても参考になります。ありがとうございます。
ちなみに大人も昆布だしを毎日取らないほうがいいのでしょうか。
またカツオ出汁について、カツオを与えていなくても出汁から進めて大丈夫なのでしょうか。
お忙しいところ重ね重ね申し訳ないのですが、よろしくお願いいたします。
炊くや煮る方法もあるのですね!やってみます。
毎日摂取しないほうがいいとのこと始めて知りました。とても参考になります。ありがとうございます。
ちなみに大人も昆布だしを毎日取らないほうがいいのでしょうか。
またカツオ出汁について、カツオを与えていなくても出汁から進めて大丈夫なのでしょうか。
お忙しいところ重ね重ね申し訳ないのですが、よろしくお願いいたします。
2024/4/14 8:01
ゆーさん、こんにちは。
18歳以上の成人では、食事摂取基準より、男女ともにヨウ素の一日推奨量は130μg、上限量は3,000μgとなります。
水出し昆布だしには、100㎖当たり5300㎍のヨウ素が含まれています。
(※昆布だしの成分値は、水に対し3 %の昆布を加えて約60分放置し、布でこして得られただしの分析値になります。)
味噌汁などで毎日昆布だしとなると、上限量を超えての摂取が続くことになりますね。大人でも、毎日は控えていただくのがよいかと思いますよ。
カツオだしは、離乳食初期からお使いいただけますよ。
少量から試していけると安心です。
よろしくお願いします。
18歳以上の成人では、食事摂取基準より、男女ともにヨウ素の一日推奨量は130μg、上限量は3,000μgとなります。
水出し昆布だしには、100㎖当たり5300㎍のヨウ素が含まれています。
(※昆布だしの成分値は、水に対し3 %の昆布を加えて約60分放置し、布でこして得られただしの分析値になります。)
味噌汁などで毎日昆布だしとなると、上限量を超えての摂取が続くことになりますね。大人でも、毎日は控えていただくのがよいかと思いますよ。
カツオだしは、離乳食初期からお使いいただけますよ。
少量から試していけると安心です。
よろしくお願いします。
2024/4/15 11:40
ゆー
0歳6カ月
知らないことばかりだったので、聞いてみて良かったです。
お忙しいなか丁寧に答えていただきありがとうございました。
また何かありましたらよろしくお願いいたします。
お忙しいなか丁寧に答えていただきありがとうございました。
また何かありましたらよろしくお願いいたします。
2024/4/16 15:44
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