今月で3歳！

まっきんさん、こんばんは。
ご質問ありがとうございます。
お子さんの発達でご心配があるのですね。

まず言葉についてですが、言葉の獲得は、お子さんによって時期が様々ですね。ママさんとしては、ご心配になるかと思うのですが、コミュニケーションは問題ないようですし、大人の話していることが分かっているようですので、言語がストックしていって、溢れて出てくるようになるお子さんもいらっしゃいますよ。一般的には3歳児健診のころまでに、2語文(ワンワン来た、マンマ食べるなど)が出てくるというところが目安になるかとは思いますが、個人差はありますので、もしご心配であれば健診時に直接診てもらうと安心かもしれませんね。
また、お子さんは気分も変わりやすいですし、まだ集中力もない時期ですので、落ち着きがないとお感じになったり、目移りして、色々なことを細切れにやるのは仕方がない時期なのかもしれません。お子さんの性格や個性もありますが、好奇心旺盛なお子さんですと、たくさん遊ぶものがあったり、たくさんのお友達がいたりする環境であればあるほど、一つのことに集中できず、周りのことが気になったり、すぐに飽きて他のことをしてしまうこともよくありますよ。ですが、成長とともに少しずつ物事に集中して取り組めるようになってきますよ。特に興味があるものが出てきたり、好きなものがはっきりしてくると、集中して遊んだり座ったりすることができるようになってくるかもしれません。今はあまりご心配なさらずに、お家でもママさんも一緒に遊んだりなさると、少しまとまった時間遊べるようになってくるかもしれませんね。
また、一般的には、お子さんがスプーンやフォークを一人で上手に使えるようになるのは、2歳前後が多いと言われていますが、最初からお食事でスプーンやフォークを使いますと、こぼすことも多く、また、お腹が空いている時には、なかなか思うようにご自分でお口に運べず、イライラしてしまったり、ご自分でスプーンやフォークを使って食べることを嫌がるお子さんもいらっしゃいます。ですので、スプーンやフォークの練習は遊びの一環として始めていただくといいかもしれません。お皿に豆やビーズ、小さく切った紙などを入れていただき、スプーンでそれをすくったり、他の器に移し替えるなど、遊びながら、お子さんはどうすれば上手にすくえるのか、学んでいくことができます。また、慣れてきたら、お人形やぬいぐるみなどに食べさせる真似をするなど、様々な動きを練習していけるといいかと思いますよ。また、お食事で始められる際も、あまりお腹が空いている時ではなく、お食事の合間に練習していただくなど、お子さんがご自分で食べることを嫌にならない方法で始めていただくといいかもしれません。
個人差はありますが、徐々にご自分で上手に食べられるようになりますので、お子さんのペースで、焦らずに見守ってあげてくださいね。