急にコップをひっくり返すようになった

こんにちは、1歳7ヶ月の女の子を育てております。
ここ数ヶ月での知能や身体能力の発達が凄まじく、毎日のように新しい言葉を覚え、コップ飲みやスプーンの使い方が上手になるなど出来ることが増えていく事にとても感心していたのですが、 その矢先、1歳になったばかりの頃のような困った行動を急にするようになり戸惑っています。

いくつか例を挙げると
・後追いが激しくなった
・「おちゃ」と言って飲み物を欲しがるのでコップに入れて与えると、少し飲んだ後すぐにコップをひっくり返してしまう（ここ数日は100パーセントこれをやるのでバスタオルを準備してお茶をあげます）
・食事をぐちゃぐちゃにしてそこら中にバラ撒く
 といった感じです 。

このように、成長の過程で退行することはよくあることなのでしょうか？

 また、子供がわざとお茶をこぼしたり食べ物を散らかすのが久しぶりのことで、私がとてもイライラしてしまい怒りを本人にぶつけてしまいそうになります。その対処法や、「こう考えると楽になれる」 などのアイデアがお有りでしたらご教授いただければと思います。