離乳食に使用する食品について

とまたろうさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
５か月のお子さんの離乳食の食材についてお悩みなのですね。

冷凍の野菜や豆腐を離乳食に使用していただくことは可能ですよ。
ただし、その日のうちに食べきることが目安になります。
調理後再度、冷凍保存は再冷凍になりますので、衛生的に不可です。

ご家庭の冷凍庫での保存になると、温度が上がりやすいため、開封後はなるべく早めに使いきっていただくのがおススメです。
いつまでなら使えるという目安はありませんが、抵抗力も大人より弱いお子さんが食べるものになりますので、できるだけ早めに使い切るのがよいかと思いますよ。
よろしくお願いします。