2歳3ヶ月の偏食について

こんにちは。2歳3ヶ月になったばかりの娘の食事についてのご相談です。
娘は1歳半までは何でも食べる子でした。しかし、それ以降、それまで食べていたものを食べなくなってしまいました。うどんも、くたくたにしたお野菜もお肉も何でも食べていたのに、今となっては安定して食べるものと言えば、白米、ふりかけご飯、アンパンマン魚肉ソーセージ、ローソンのからあげくん、焼き鮭、釜揚げしらす、冷凍チャーハン（決まったメーカーのものに白ごはんを追加して薄めてあげてます）、ポテト、アンパンマンパン、いちご、ぶどう、りんご、果物ゼリー、ヨーグルト、チーズ、たまに豆腐の味噌汁くらいです。少し前までは、唯一食べれる野菜でブロッコリーがあったのですが最近は食べてくれません。野菜を食べて欲しくて、お好み焼きにしたり、ハンバーグすりおろして入れたりしてみたのですが、お好み焼きは口にもいれないし、ハンバーグ（お肉全般嫌い）も食べてくれません。微塵切りの野菜が見えたり、食感に違和感があるとたとえはじめは食べていてもそれ以上食べなくなります。とにかく慎重な性格ではじめて出された食べ物を頑なに食べようとしないのです。親が食べておいしいよ〜と食べても効果なし…本当にこまっています。このまま野菜がとれないと心配で…何かいい方法はありますか？
あとお肉もできたら食べて欲しいです。何か方法はありますでしょうか？