手づかみ食べのさせ方について

ららあさん、おはようございます。

１歳１ヶ月のお子さんが、手づかみ食べをしたい意欲が強いとのこと、素晴らしいですね。
食事を用意するららあさんは、何を作ろうか迷ってしまいますね。

お子さんは早食いの傾向があるとのこと、一つずつたべものを渡してあげるのはとてもよいと思います。
お子さんに選ばせてあげたい気持ちもあるようですし、お子さんも一口ものをお口に入れることはとても上手にできている状態だと思いますので、次のステップ「一口量にかじりとる」ことを進めていけるとよいのかなと思います。
前歯でかじりとることによってカミカミのスイッチも入りやすいと考えられていますし、一口に入らないおにぎり、野菜スティック、おやきなど、かじりとって食べる練習をしていきましょう。
まずは、お子さんの目の前でお手本を見せてあげ、まねっこ遊びをしながら進めていただくとよいです。
細長い状態に作っておけば、お子さんが詰め込んでしまった場合も取り出すことができますよ。一口量が多くなると、口の中で潰すことができず、丸のみの原因となりやすいので、「あぐっ。」を覚えてもらってよく噛んで食べる習慣がつけられるとよいですね。
食事に興味があるお子さんですので、手づかみが上手になれば、自然とスプーンも使えるようになるかなと思います。幼稚園の入園前（３歳頃）までに食具を使って食べられるようになっているとよいですので、今から不安に感じなくても、長い目で見守っていきましょう。
よろしくお願いします。