1歳3ヶ月食事とミルクについてのご相談です。

もうすぐ1歳4ヶ月になる娘がほぼ食事の度に泣いて食べるのを嫌がります。
エプロンをつけて椅子に座った状態で食事を目の前に出すと同時に嫌がりながら椅子から降りようとしたり、最初は大人しく食べていても途中から嫌がって泣いて逃げようとし出します。

娘は1歳4ヶ月ですがまだ固形物が苦手でおかゆは5倍〜3倍の間くらいの固さ、固形物もみじん切りが多く中期〜後期くらいの食事内容でおやつはつかみ食べしますが食事はつかみ食べをしません(最近スプーン食べ練習を始めました)。
無理に固形を食べさせようとするとほぼ確実に吐き戻してしまうのでまだ嚥下機能が未発達なのかな？と思い、そのうち食べる様になるだろうと長い目で見守っています。

しかし、まだ完了期のような充実した食事が摂れないのにもう外も歩き回るのでエネルギーや栄養不足にならない様にフォローアップミルクではなくミルクで補填しています。
体重は成長曲線平均のやや上を推移しており問題ありません。

ご助力頂きたいのは以下2点についてです。

1つ目は、現状は食事を嫌がってしまった場合、テレビをつければ大人しく食べ(させられ)るのでその様にして完食させていますが、正直、ほぼ毎食泣いたり暴れたり嫌がるためこちらがへとへとになってしまいます。
娘が嫌がったり癇癪を起こしたらそこで食事をやめてしまって良いのでしょうか？

2つ目は、栄養不足を補うためミルクをあげていますがやはりフォローアップミルクや牛乳などに変えるべきでしょうか？　

ご参考までに食事＆生活パターンを以下に記します。
お手数ですがご助力のほどどうぞよろしくお願い致します。

【食事・生活パターン】
06:30 起床
07:30 朝食＋ミルク(120ml)
　　《朝食》おかゆ80g、味噌汁25ml、
　　　　　　野菜20g、豆腐30g、ヨーグルト70g
10:00 朝寝(30〜60分)※しない日も有り
11:00 散歩
12:30 昼食＋ミルク(120ml)
　　《昼食》おかゆ80g、野菜ポタージュ25ml 、
　　　　　　野菜40g、ヨーグルト70g、バナナ20g
14:30 おやつ(お米菓子15g程度)
15:00 お昼寝(90〜120分)
17:30 夕食＋ミルク(100ml)
　　《夕食》おかゆ80g、ミネストローネ25m、
　　　　　　　野菜15g、魚15g、ヨーグルト70g 20:00 お風呂
20:30 ミルク(140ml)
21:00 就寝(夜泣き2回くらい有)