ヨウ素について

お隣さん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１歳２か月のお子さんのヨウ素の摂取についてお悩みなのですね。

１～２歳児のヨウ素の推奨量は５０㎍/日、耐容上限量は３００㎍/日です。

・焼き海苔１枚　　　　　３ｇ当たり　　６３㎍
・わかめ（生）　　　　１０ｇ当たり　１６０㎍　
・カットわかめ　　　　　１ｇ当たり　　８５㎍
・ほしひじき（茹で）　１０ｇ当たり　　９６㎍
・まこんぶ　　　　　　　１ｇ当たり　２０００㎍

水出し昆布だしには、100㎖当たり5300㎍のヨウ素が含まれていますので、1日小さじ1杯程度までが目安量になります。
（※昆布だしの成分値は、水に対し3 %の昆布を加えて約60分放置し、布でこして得られただしの分析値になります。）

昆布だしを使う際は薄めにしたり、1日小さじ1杯くらいまでを目安にするほか、野菜出汁やかつおだし、椎茸だしならヨウ素摂取の心配はありませんので、昆布を使用しない他のお出汁も併用しながら上手に取り入れてみてくださいね。
よろしくお願いします。

お隣さん、こんにちは。

昆布のうまみ成分はグルタミン酸が主になります。
多く含まれる食品として
醤油や味噌
チーズ
トマト、セロリ、玉ねぎ、白菜、ネギがあります。

昆布を除いた出汁で煮た野菜に、
醤油や味噌を少量混ぜてあげることでも、お子さんはおいしく食べられるのかな？と思いますよ。
よろしくお願いします。