離乳食やストロー、コップ飲みの開始時期について

いつもありがとうございます、5ヵ月女児のママです。
離乳食の開始時期についてご相談させてください。

バウンサーに座らせて離乳食を始めて2週間になります。開始の目安に当てはまっていたので始めてみたものの、スプーンを近づけると口を開けてはくれますが、上唇がお山のままで下りてこないので口を閉じて取り込むことができません。
乳首を吸ったり舐めたりするような舌の使い方で、前後にペロペロしながら食べているのでごっくんしているものの、一部口から出てきます。
仰向け、うつ伏せ、バウンサーでのお座りどんなときもヨダレが口から出ていて、ごっくんしきれていません。先日「ヨダレをごっくんできるようになったら開始時期」との目安を目にしました。

離乳食の開始が早かったのでしょうか？スプーンですすったりとスプーンに馴れる練習から始めるべきだったのでしょうか？口を開けてくれるので練習はしたことが無いままいきなり離乳食を始めました。
このまま続けようか一旦お休みしようか考えています。

そしてストローやコップで飲む練習はいつ頃から始めたらよいでしょうか？
ご意見お聞かせください。よろしくお願いします。