おやつについて

こんにちは。
１歳の息子のおやつについて教えてください。

いまおやつは午後に１回だけあげているのですが、 １歳のうちは1日2回あげた方が良いと聞きました。
1日のスケジュールが
８時　離乳食
１２時　離乳食
３時　おやつ(＋牛乳)  
６時  離乳食　という感じです。午前中にあげるとなるとだいたい１０時くらいが良いと思うのですが、今朝寝が９時から１１時くらいの間になっているのでその時間だと難しそうです。
午後一回だけでも良いのか、朝と昼の時間を変えてでも午前もあげた方がいいのか教えて頂きたいです。

また、おやつの内容は野菜スティックやおやき、市販のビスケットなどが多いのですが、もっと炭水化物をメインにあげた方が良いですか？ 
また、牛乳を朝ごはんとおやつで飲ませていて、寝る前にフォローアップミルクをのんでいるのですが、それについては問題ないでしょうか？

 たくさんの質問で申し訳ないですが、ご回答お願いします。