モグモグ期で躓いています

＊yumi＊さん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
もうすぐ８ヶ月のお子さんの離乳食の進め方でお悩みなのですね。
７ヶ月頃ジャム状や７倍がゆに進むまで順調だったとのこと、突然食べなくなるとびっくりしてしまいますよね。
食べなくなった原因はみじん切りに変えたというのが大きいのかなと思います。
すべてみじん切りにしてしまうと、今までゴックンするだけで良かった食事に時間がかかるようになったり、お子さんも戸惑いをかんじているのかなと思います。
ペースト状であれば、機嫌よく完食できるとのことですので、食事は楽しい時間と感じてもらえるように食事のはじめに少し頑張ったら食べられるくらいで徐々に進めていきましょう。粒の残るものを１、２粒混ぜたものをモグモグするというのを覚えてもらえるとよいかと思います。少しずつ粒の数が増やせるとよいです。
また、みじん切りにする野菜ですが、親指と人差し指で軽く挟んだら潰れるくらいの固さになっているか再度確認してみてください。
茹でるときは大きめで、火が通ってから刻んでいただくことで、均一に火が通りやすいです。
量をたくさん食べる必要はないので、モグモグの練習ができることを目的に進めていただくとよいです。
よろしくお願いします。