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ほうれん草のアク抜きについて

ずず
恥ずかしながらほうれん草のアク抜きのことをしっかり理解しておらず、今まで野菜をまとめて煮込むのにほうれん草も加え、それを野菜スープとして冷凍してこれまで飲ませていました。最近になりアク抜きの意味を知り、大変不安です。また先日ゆでた大人用のほうれん草がしっかり洗ったにもかかわらず、土臭い気がして同じ日に子供にも少量ですが食べさせてしまい心配です。

2023/9/26 13:54

小林亜希

管理栄養士

ずず

1歳0カ月
ありがとうございます。今後はしっかり下処理していきます。

2023/9/28 1:36

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