スプーンフォーク練習について

こんばんは。
1歳8ヶ月の息子がいます。
食べることにあまり興味のない子でスプーンやフォーク練習を今まであまり進められなかったのですが、新しく買った食具を持たせてみると食べやすいのか、自分でそれを使って食べてくれるようになりました。
ですが、こちらがスプーンにのせたり、フォークで刺してあげないと食べようとしません。
口に運んだ後に食具を机に置いてしまって、食べようとする時は指をさして、のせてくれと指示してきます。
ヨーグルトは自分でスプーンを使って食べてくれるのですが、それ以外は全く自分ではすくったりしようとしません。
スプーンにのったものを自分の口に入れようとしてポロッと落ちて上手く食べれないと泣いて悔しがります。
そういうこともあって上手くすくったりできないのが嫌だから自らしようとしないのかな。とも思っています。

この場合どのように自分ですくったり刺したりすることを促す練習をさせたらいいでしょうか。

よろしくお願いします。