8ヶ月　離乳食の食べ方が上達しない

ご回答ありがとうございます。

 様子を見る場合は、どのくらいの期間を目安にしたら良いでしょうか？

 食材や味付けについては、ベビーフードの粉末おかゆをお湯で溶いたもので離乳食を始めフリーズドライの野菜も同じようにしてあげていましたが、本当に少ししか食べなかったり全く食べなかったりでした。 
その後瓶詰めのおかゆに変えたら少し食べが良くなり、それを踏まえて今は炊いたお粥をブレンダーでなめらかにしてあげています。
味も素材の味のみだと全然だったのでBFの出汁やコンソメで味をつけるようにしています。
ミルク味もおかゆやパンがゆで試したことがありますが、少しは食べる、という感じでした。
 タンパク質はきなこや豆腐を試していますが、豆腐は潰せば少し食べる、という感じです。(潰さないままだと口に入れてすぐ出てきます…)

  市販のベビーフードの『○○雑炊』『○○煮』的なものはまだ飲み込めもしないうちは早いかなぁとあげていないのですが、食欲をそそる意味ではトライしてみた方がいいでしょうか？

私や家族が食事しているところを眺めてパクパクしたりよだれを出していることは多いので、食べることへの興味はあると思うのですが、離乳食だと食べないのはドロドロだからということもあるのでしょうか。

椅子も色々と試していて、ハイローチェア、ローチェア、ハイチェア、膝の上などやっているのですが、どれもイマイチでした。
腰・股ベルトは大概ついていますが、肩ベルトもあった方が良いのでしょうか？
前後に揺れる、横を向いたりキョロキョロしています。 

長々とすみませんが、よろしくお願いします。 

ご回答ありがとうございます。
まずは食べる意欲に繋がることを最優先に、色々と試していきたいと思います。