卵白の進め方について

前回卵白の進め方について相談させていただき、今耳かき2が終わったところです。
ゆで卵を作る際一緒に卵黄も5gあげています。
ちょっとオエッってなったりしますが嘔吐はせず食べれました。
今後のスケジュールについて相談です。
今耳かき2をあげたので、今後は、

3日目  卵白1g
4日目  卵白2g
5日目  卵白5g
6日目  卵白10g
7日目  卵白15g  
8日目  全卵1/3 (卵白15g＋卵黄6g) 
9日目  全卵1/2 (卵白15g＋卵黄10g) 

で卵白を進めようと思っているのですがこのスケジュールで食べ切れれば卵白 は大丈夫と思って平気ですか？

スケジュールでは卵白だけになっていますが、結局卵白あげる時は卵黄5gも一緒にあげているので全卵あげているのと同じことになってしまってるんでしょうか？
8日、9日目になるまでの卵白をあげる時は、卵黄はあげずに卵白だけをお粥と混ぜてあげた方がいいでしょうか？ その方が アレルギーが出てるかがわかりやすいのかな？と思いました。

また8.9日目の全卵の時の量はお粥に混ぜるだけだと結構量が多かなと思うのですが、他におすすめの食べさせ方などあれば教えていただきたいです。