授乳の仕方について

こんにちは。
2ヶ月の息子を完母で育てています。
授乳方法についてご相談させて下さい。

息子は授乳をするとすぐに寝てしまいます。
そのため片方5分→反対寝るまで(5分程で寝てしまいます)で授乳を行っています。
そのためか、1時間30分〜2時間程でおっぱいを欲しがってしまいます。
途中で寝てしまうため後乳が飲めず、満腹を感じられずに早めに起きてしまうのではと思っています。
また母乳の出方が勢いが良い時があり、そうなるとむせて飲めなくなり、搾って落ち着いてきたら飲ませを繰り返しますが、その間ギャン泣き状態で何度かするとおっぱいを拒否されてしまいます。
おっぱい拒否になると、飲ませてない方のおっぱいも咥える事さえしません。
その場合は、そのまま泣き疲れて寝てしまい、早めに起きるので欲しがったらまたあげています。
おっぱい拒否泣けてくるくらい悲しいです。。。
    
最近、1回の授乳で片方を気が済むまで飲ませるようにしており(10分程で寝てしまいます)、その場合ですと後乳が飲めるためか2時間〜3時間程でおっぱいを欲しがるようになりました。
片方だけの授乳で良いので、気持ち的には大変楽です。 ただ病院等では1回で両胸あげる方が良いと教えてもらっており、この方法を続けて良いのか迷っています。
不安要素としては、吸われる回数が半減するので母乳量が減ってしまうのではないかということ、乳腺炎にならないかということです。
胸は張りますが、大きめなしこりができる感じで、胸全体がパンパンになることはありません。 
その他にも問題等あるのでしょうか。。。
このやり方はしない方が良いのでしょうか。 
気が済むまで飲ませた後、飲まそうとも試みましたが、起きてくれずに飲ませることができません。
 
乱雑文になり申し訳ありませんが、ご教授頂けますと幸いです。