気づかずに粉チーズ（ナチュラルチーズ）を食べてしまいました

なつさん、おはようございます。
助産師の宮川です。

ご相談をどうもありがとうございます。
気づかずにナチュラルチーズを食べてしまったのですね。
期限が切れていたということで、驚かれていたかと思います。
保存方法も指定の方法とは違っていたということで、気になりますよね。
加工ちが日本であることによってリステリアの感染症の発症のリスクが下がることがあるかもしれませんが、メーカーの方へお問い合わせいただくのが良いかと思います。
またかかりつけの先生にも今回のことをご相談されてみるといいと思いますよ。
リステリアの感染を疑う時には、疑われるものを摂取されてから2週間後ぐらいに抗体が作られるようになるとされます。その頃に検査をすることが多いと思います。
よかったら参考になさってみてください。
どうぞよろしくお願いします。

なつさん、こんばんは
お返事が遅くなってしまい、申し訳ありません。

メーカーへお問い合わせをされたのですね。
いただいた回答から、出荷前に検査をされていて、検出されていないということなので、汚染をされている可能性は低いかと思います。
なので感染の可能性も低いということになるかと思いますよ。

よかったら参考になさってみてください。
どうぞよろしくお願いします。