完ミで卒乳の仕方

1歳1ヶ月男の子です。体重8.5kg身長73cmです。離乳食3回、毎食後ミルク160mlあげています。ミルクは欲しがる訳ではなく出されたら完飲します。牛乳を嫌がったのでフォローアップミルクをコップで飲ませるとこぼしながらも80ml飲みました。麦茶は毎食50mlほど飲みます。
離乳食は、ここ最近完食するようになってきました。仕事が朝早く夜遅いため準備ができず、朝夕は主にBFでそれに野菜を少し足したり果物とヨーグルトをあげています。昼食は保育園で食べています。
そろそろ食事も食べられるようになってきたので卒乳した方がいいと思うのですが、どうでしょうか。
卒乳をするときは、ミルクを減らしてフォローアップをあげればいいですか？あげるときはこぼしますがコップで与えていいでしょうか？フォローアップミルクは1日400ml目安と表記がありますが、日中は保育園に預けているので朝夕200mlずつは難しいと思っています。
時々兎の糞のようなコロコロなウンチが出るので、ミルクを減らすとさらに水分が足りなくならないか気になっています。
本にミルクを減らす時は離乳食増やすように書いてありましたが、何を増やせばいいですか？
長文ですみません。ご回答よろしくお願いします。