食べムラ、お米が苦手

ひにゃまむさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
１歳１ヶ月のお子さんの食べムラやお米を食べないことにお悩みなのですね。
１歳頃から、自我の発達により、食事にもその影響がでてしまい食べムラでお悩みのママさん多いですよ。
好き嫌いを表現できるのも、お子さんの成長の明かしですし、長い目で付き合っていけるとよいと思います。

お米が苦手とのことですが、固さを変えたり、味付けを変えたりと工夫されて進めていらっしゃると感じます。
お米については離乳食特有のベタベタした食感をいやがっているのかな？と思いますので、噛む力がついて来ているようであれば、大人と同じようなご飯を試していただいてもよいのかなと思います。
自分で作ったものには興味があって、食べ進むお子さんも多いので、ふりふりおにぎりなどを一緒に作ってみてもよいですね。
また、白いご飯は苦手だけど、のりを巻いたり、リゾット、丼もの、炊き込みご飯など、味のついたご飯であると進むお子さんもいらっしゃるので、試してみてくださいね。
のりも詰まらせないように、刻みのりを使っていただいたり、穴を開けて噛み切りやすくするものも１００均にありますので、試してみていただけると安心して食事が進められると思います。

お米が苦手とのことですので、多少はパンの回数が多くても、大丈夫です。それ以外にも、うどんやパスタなどの麺類、いも類、オートミール、米粉等もありますので、こちらをうまく活用しながら進めていただけるといろいろな食材から栄養がとれるのでオススメです。

偏食外来のパンフレットです。参考にのせておきますね。
「どうしてたべてくれないの」
http://www.kanagawa-syounihokenkyoukai.jp/images_mt/henshokupump0read.pdf
こちらの資料にもありますが、お子さんの食べるものだけをだしている→「飽きたよ。」→食べないということにもつながりますので、苦手なものでもお子さんのためだけに作ると、一生懸命調理したものを残されてしまうと、悲しくなりますよね。ひにゃまむさんの負担にもなってしまうと思いますので、大人からの取り分けをしていただき、お子さんが食べなかったら、ママがおいしくいただくねとおいしそうに食べる姿を見せてあげてください。ご家族がおいしそうに食べる姿を見ると、お子さんも興味が沸いてくると思いますよ。
いろいろな食材をだしていただきながら、「食べる、食べない」を決めるのはお子さんにして、お子さん主導の食事を進めていただけるとよいです。

お子さんが好きなものとしていろいろな食材をあげていただいていますので、こちらに苦手な食材を少量混ぜたりしながら食べられるものを増やしていけるとよいと思います。
納豆おやき、野菜のリゾットなど。
よろしくお願いします。

ひにゃまむさん、こんばんは。

お返事ありがとうございます。
気持ちが楽になったとのお言葉ありがとうございます。とてもうれしいです。
さつまいもも調理法をかえたら食べてくれたとのこと、うれしいですね。工夫されて頑張っていらっしゃると感じます。
離乳食づくり、楽しみながら進めていこうという気持ちとても素晴らしいです。
ママさんが楽しいと、お子さんも食事の時間が楽しみになると思いますよ。

また、お困りのことがあれば、お声がけください。
よろしくお願いします。