離乳食のつくりおきについて

ゆうこりんさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
１歳５ヶ月のお子さんに、常温に長い間放置してしまったシチューを食べさせて大丈夫かご心配されていらっしゃるのですね。

シチューの場合ウェルッシュ菌という再加熱に強い菌が常温で増殖しやすいので、保存する場合は、鍋を冷水につけるなど、一気に温度を下げて早めに冷蔵庫や冷凍庫に保存することをオススメしております。
今回は、長時間常温で保存されていたとのことですので、万が一を考えると、不安が残りますので、お子さんが食べるのは控えていただいた方が安心だと思います。
ご参考までによろしくお願いします。