エビ（桜エビ）の進め方について

１歳４か月の娘がおり、今のところアレルギーはないので、エビにもチャレンジしようと、桜エビを食べさせ始めました。

１日目‥桜エビ２尾（お湯で戻して１グラム）
２日目‥桜エビ４尾（お湯で戻して２グラム）
３日目‥桜エビ８尾（お湯で戻して４グラム）

ここまで進んだのですが、「桜エビは塩分が高いから少量で」ということが書いてあったりもするし、そもそもそんなにたくさん食べられるものでもないしとも思い、どこまで進めれば良いのかがわかりません。
アレルギー大丈夫と言えるためには、どの程度食べられるようになればよいのでしょうか？
アレルギーチェックなら他のものと混ぜないほうが良いかと思い、お湯で戻したものをそのまま食べさせていますが、娘は好きみたいで、もっと食べたい！というかんじです。

よろしくお願いいたします。