卵白の進め方

紫陽花さん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
９ヶ月のお子さんの卵白の進め方でお悩みなのですね。

固ゆでの卵白が大さじ１まで食べられたとのこと、頑張っていますね。
次のステップとしては、固ゆで以外の調理法（加熱をしっかりと）を試していきます。
小さじ１くらいの少量から徐々に量を増やしてためしていけるのが安心だと思います。

薄焼き卵を試したところ、痒そうにしていたとのこと、お子さんの体調はいかがでしたか？
普段は大丈夫でも、体調不良の時はアレルギーの症状がでやすくなります。
今回皮膚症状のみでしょうか？
ワセリン等で、顔を保護してから食べるようにされるのもオススメですよ。

アレルギーかの診断は医師のみができることになっています。
お子さんの体調のよい日に小さじ１の少量から、再度全卵を試していただき、同じような症状がでるようなら
医師にご相談くださいね。

加熱が不十分であると、アレルギー症状がおこりやすいため、よく焼いてという記載があります。
ご心配であれば、焼いた後に、レンジで再加熱してお子さんが食べるようにすると安心ですよ。

フレンチトースト等は加熱が不十分になりやすいため、薄焼き卵、卵焼き等が食べられることを確認してから進めていただくのが安心ですよ。
よろしくお願いします。