母乳を維持するための栄養について

生後2ヶ月の子を完母で育てています。
赤ちゃんは順調に育ってくれているのですが、私が母乳をあげるとお腹が空いてしまって、間食が増えてしまっています。
先日、妊娠前からお世話になっているかかりつけ医で悪玉コレステロールが高いということで再検査になってしまったのですが、 間食をやめるとおっぱいの出も悪くなるのでは、と心配しています。

食生活の内容は見直す(脂っこいものは控えるなど)として、母乳育児の場合はどの程度余剰のカロリーを摂取してよいものなのでしょうか？
妊娠前から出産までに8キロちょっと体重増加しており(BMIは標準ちょっと低め)、いまは6キロほど体重が落ちた状態です。
体重も減ってきているし、多少食べても大丈夫と思っていたのですが、あまり食べなくても問題なく母乳は作られるのでしょうか？