8ヶ月の離乳食、形状やミルクの間隔について

8ヶ月半の子供の離乳食についてです。

元々、ミルクだけの時もマーライオンのような吐き戻しをしやすく、
離乳食も私の手作りを食べてくれないため、ベビーフードを利用している状態です。
 
7ヶ月用のベビーフードだとやわらか過ぎて丸呑みしてしまうため、
9ヶ月の多少形があるタイプのものをあげていましたが、
やはり丸呑みしてしまいます。

そこでお麩を砕いて水で戻し、ぱんがゆのように混ぜてあげたり、柔らかく茹で野菜を2mm角ほどに切って混ぜたりしていたのですが、
どちらも舌の上に残ってえずいてしまい、
離乳食を全て吐き戻してしまうことが3回のうち2回ほどあります。 
もう少し発達を待って、そういった他の食材を混ぜない方がいいのでしょうか？
それとも、もっと細かく切ってまぜる等した方がいいのでしょうか？ 

もうカミカミ期が近いことや ベビーフードは柔らかいため、噛む力が発達しないのが心配です。 

また、別の質問なのですが、
二回食の場合、離乳食の間のミルク等は、
離乳食を食べてから何時間あけることが理想なのでしょうか？
離乳食直後は100ml飲んでいて、今は3時間間隔で 次のミルクをあげています。
が、こちらもやはりたまに離乳食の未消化物と一緒に吐いてしまうことが最近増えました。 

離乳食は一回150gほどをペロリと食べてます。 
体重の増えは6ヶ月の時から 曲線より鈍化して増えています。範囲は成長曲線の中です。