離乳食のはじめどき

ずり這いはほとんどせず、座らせると長い時間お座りをして遊んだり出来る位に腰座りが整ってきました。生後６ヶ月です。あと１０日位で７ヶ月になります。離乳食を始めようと思いましたが、鼻風邪？気味で延期しています。
遅くなるとアレルギーが出やすいと最近言われていたりしますがそれは本当でしょうか？
あと、初めの十倍粥など米粉（原料はうるち米のみ）を使って毎食作ろうと思っていますが問題ないでしょうか？
また、野菜をもって歯固めのようにあげる方法を見つけましたが自分で食べる練習として取り入れてもいいでしょうか？