育児用ミルクの切り替え

娘が一歳になったので、そろそろ育児用ミルクをやめていかなくてはと思っているのですが、どうやめていけばいいのか分からず相談させてもらいたいです。

現在離乳食は1食につき、だいたい炭水化物80g程度、野菜30~40g程度、たんぱく質12g程度を完食する感じで食べています。
お昼寝などの関係でおやつはまだ与えられていません。

母乳とミルクの混合ですが、母乳は片方１分足らずを咥えるだけなのでほぼミルクだけだと思います。
ミルクは朝ごはん、昼ごはんの後と寝る前にそれぞれ140ml飲みます。作った量全部飲みます。
(夜ごはん後は寝る前と時間があまりあかないので一歳を期にやめてみました)


一歳過ぎたら牛乳に切り替えていくとネットで見たのですが、
コップで水を飲むのがまだ難しく、スプーンも手で払い除けられたり、コップもだいたいばしゃばしゃされたりで、本当に気分がのっているときに何口か飲んでくれる程度です。
夕食時はミルクをやめたのでストローマグで水を与え、口から半分くらいこぼしながら100ml入れたのを７～8割くらいなくなる感じで飲んでいる状況です。

この状況だと必要な水分量の摂取ができるのか心配なのと、水と違い牛乳だと飛び散ったものの片付けがしんどいのと、ストローマグで牛乳だと衛生面で大丈夫なのか(ストロー部分)というところがありミルクから移行するに至れておりません。

長くなりましたが、

●育児用ミルクをやめていくやりかた、段階、時期の目安など
(食事量、牛乳orフォローアップミルクの飲める量など)

●牛乳orフォローアップミルクの飲ませ方

以上についてアドバイスいただけたらと思います。
よろしくお願いします。