離乳食中期の進め方

今、7ヶ月の娘を育てています。
生後5ヶ月半から離乳食を始め、6ヶ月半の時に小児科の先生から、二回食に進めるようにと言われ、今、二回食を行っている所です。
 
7ヶ月になったので、中期のメニューに変えてみたのですが。
おかゆは8倍がゆなら食べられるのですが、粒々が少しでも残っているとむせたり吹き出したりして食べられずにいます。
野菜も粒々があると食べられない感じです。

 でも、卵ボーロや荒潰しした豆腐やお湯でふやかしたベビーせんべいは食べる事が出来るので、舌で潰す事は出来てると思うのですが...。
また、市販の7ヶ月からの角切り野菜みたいな物も食べる事が出来ます。
水分が少ないドロドロしたなめらかな物は何でも食べます。
 
中期の離乳食の進め方がよく分からずにいます。
 このまま、しばらくはドロドロの物をあげ続ければ良いのか、それとも食べなくても良いから、粒感がある物をあげたら良いのか悩みます。
毎回粒々でむせるので、可哀想です。
 
先程書いた小児科の先生からは量も増やすように言われたので、余計に悩みます。(産まれた時から体重が少なく、今も体重が6.3キロと少ないので)

離乳食中期の進め方のアドバイスがあれば教えて頂きたいです。