手づかみ食べについて

現在１０ヶ月　３回食になって一ヶ月程経ちました。

手づかみ食べのためにスティック野菜、スティック状にしたパン、ホットケーキのスティック状にしたもの等を用意しています。
自分から掴んで食べるとき、持たせてあげると食べるとき等様々です。

スティック状にしたものは口へ運びますが、それ以外のもの（例えば肉じゃが、焼き魚等）は手づかみして口に入れようとはしません。ぐちゃぐちゃしたりはしています。

スティック以外のものも手づかみして食べられるようになっ方がいいのでしょうか？
それとも今のまま様子を見ていく方向で良いのでしょうか？