お米の手づかみ食べ方法

いつもお世話になります。
先日娘が1歳になりました。
手づかみ食べが好きなので、いろいろ工夫はしているのですが、なかなか思うようにいきません。
特に主食となるお米、手にベタベタつくのが嫌なのと、最終的に遊んでしまうのとで、結局最後は雑炊のような感じにして食べさせています。
おにぎりものり巻きもおやきもダメで、何なら手づかみしてくれるのか…ベタベタ&米粒飛散でかなりストレスです。
一番好きなパンや麺類はどんどんつかんで食べますし、野菜や魚や肉も同様です。
お米の固さはほぼ大人と同じくらいなんですが、何か手づかみしてくれるような方法あるんでしょうか？
ちなみに最近スプーンやフォークにも興味があり、補助しながらすくって食べたりもしますが、それもすぐ飽きてしまうので、まだ手づかみ食べのほうが好きそうです。