お肉について

いつもお世話になっております。
今11ヶ月でもうすぐ1歳になります。
もともと離乳食の進みが遅くなかなか食べてくれませんでした。
 3回食になり前よりは食べてくれるようになり、いろいろな食材を試しているのですが、お肉をよく口からべーっと吐き出します。
ミンチなどを使うと舌触りが嫌なのか口に入れてすぐ出してしまいます。
 もそもそするのが嫌なのかなと思いとろみをつけてみたり、ミンチではなく薄切り肉でためしたりしているのですが、なかなか食べてくれません。
吐き出したり、口に指を入れ掻き出したりします。
ご飯などに混ぜてもダメでした…。
食べさせようとすると泣き喚いてしまう事もあります…。
その際は食べれるものだけ食べさせて終わってしまいます。
 
他の野菜などは3〜５ミリ角くらいの大きさ で食べさせていますが、特に出したりする事はありません。

 
何かよい方法はありませんか？