冷凍保存した肉の調理についてと食べる量について

あいさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
８ヶ月のお子さんの離乳食に冷凍保存した肉を解凍し→調理→冷凍してよいかお悩みなのですね。
こちらは不可です。
冷凍保存は再冷凍しないが基本になります。
冷凍保存するのであれば、買ってきた日に調理→冷凍保存で一週間以内に食べ切るが目安となります。
今回の冷凍されたものは、お子さんより抵抗力のある大人がおいしく食べていただくとよいです。

離乳食の量について
７、８ヶ月の１回当たりの目安量
https://baby-calendar.jp/baby-food
炭水化物
5倍がゆ50～80g
またはパンがゆ15～20g
またはやわらかくゆでたうどん35～55g
またはいも類20～30g

ビタミン・ミネラル
野菜・果物20～30g

たんぱく質
魚10～15g
または肉10～15g
または豆腐30～40g
または卵黄1個～全卵1/3個
または乳製品50～70g
こちらが目安量となります。

あいさんのお子さんが食べている量は
おかゆ→４５ｇ、野菜３０ｇ、タンパク質１５ｇとのことですので、お子さんが無理なく食べられているのであれば、食べさせすぎではないですよ。
時間がかかりすぎると摂取カロリーより、食べることに使うカロリーが多くなってしまうという研究もありますので、30分程度を目安に切り上げて、授乳していただいてよいですよ。
離乳食＋授乳量でお子さんの体重がゆるやかな右上がりに増えていくように調整していただけると安心です。
よろしくお願いします。