離乳食に使う野菜

くまのこさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
５ヶ月のお子さんの離乳食の保存についてお悩みなのですね。

カットして冷凍したものを離乳食にお使いいただいても問題ありません。
ただし、再冷凍は不可になりますので、その日に食べきれる分のみ調理するということになります。

生の野菜を調理する場合は、１週間以内に食べ切るように、冷凍保存が可能です。

新しい食材についてですが、
小さじ２～３まで食べられるようになって、重篤なアレルギーの確率が下がったと考えていきます。
量を増やしながら、週に２、３種類試していけるとよいかと思います。
初めての食材と食べ慣れた食材を組み合わせて進めることも可能ですので、食べ慣れた食材が多くなれば、１週間に４～５種類準備して、
次の週には別の食材を準備していただくと、いろいろな食材から栄養を取ることにつながりますよ。
よろしくお願いします。