幼児食

のんさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
もうすぐ２歳のお子さんに酒精の入った鮭フレークをあげてよいかお悩みなのですね。

酒精とは、味噌や醤油、魚介類の加工品等に用いられる食品添加物になります。
日本で食品として販売されているものに関しては、過剰な摂取でなければ、一生食べつづけても問題ない量のみ使用が許可されております。

少量の使用になりますので、アルコール分を含んでいますが、お子さんが食べても問題ないくらいではアルかと思います。
ご心配であれば、加熱することで、アルコール分を飛ばしてから食べるようにされると安心ではあると思いますよ。
よろしくお願いします。