離乳食中の指しゃぶり＆手でご飯を触ることについて

いつもお世話になっております。
7ヶ月の女の子を育てています。

離乳食は5ヶ月半からスタートし、あまり好き嫌いもなくこれまで順調に進んで来ました。
今は2回食で、1食あたり7倍粥50g 、野菜15gを2種類で30g、豆腐30gorしらすや白身魚10g（卵黄は小さじ2まで進んでいて、少しずつ増やしているところです）を食べています。
離乳食の時間はだいたい1回目が9:30〜10:30頃、2回目が14:00〜15:00頃です。
  
ここ1週間ほど、特に体調が悪いわけではないのですが、離乳食中に不機嫌になることが増えてしまいました。
機嫌が悪くなると指しゃぶりがはじまり、一口食べるごとに指をしゃぶってなかなか次の一口を食べようとしません。私が食べる真似をして見せたり、好きな絵本のセリフを使って食べさせようとしたり工夫してみたのですが、あまり効果はありません。また、お皿を目の前に出すとよく食べるので見せながら食べさせているのですが、そのお皿の中に手を入れてぐちゃぐちゃしてしまうこともあります。ただ、その時は手で握ったご飯を口へ持っていって食べようとしているので、自分で食べたいのかな？とも思います。最後の方はスプーンを叩いてご飯を落としたり、お皿を払い除けたりします。
そのため、1回の食事に30分以上かかってしまい、楽しい時間にしてあげたいと思うのに娘の機嫌も悪いので、離乳食の時間が辛くなってきてしまいました。
量が多いのかな？とも思ったのですが、不機嫌になりながらもほぼ毎回完食はしていて、食後のミルクもしっかり飲むので多すぎる感じはありません。
ミルクを飲んだ後は機嫌が良くなり、いつも通りにこにこに戻ります。
    
離乳食中期ごろに食べなくなることはよくあると聞くのですが、今後どのように離乳食を進めていけば良いのかアドバイスいただけますと嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。