朝ご飯について

こんにちは^_^
まもなく1歳11ヶ月になる娘を育てています。

娘は食に対してのこだわりが凄く、基本的には食べることが大好きなので残す事もあまりなくしっかり食べてくれます。そのおかげなのか、今まで病気にかかった事がありません。

 ただ、朝ご飯のみあまり食べず悩んでいます。　
朝はパンとフルーツなど簡単なものですませるメニューが多いですが、元々パンがあまり好きではないのでおにぎりにしてみたり、好きな野菜やフルーツにしてみたりと毎日メニューを変えてあげてみたりしています。
　気に入って完食してくれたものを続けて出すと食べなくなるので、毎日違うものを出さないといけません。
私としては朝はバタバタしているので、なるべくメニューを定着させたいのですが、、今のところ何が良いのか模索中です。

また気になる事が、朝ご飯が足りてないからか体重が中々伸びず、成長曲線内ですが下の方です。
 
まとまりのない文章ですみませんm(__)m