離乳食とミルクの量について

いつもお世話になっております。
離乳食とミルクの量について相談させてください。長文ですみません…

息子は現在10ヶ月半で完ミ育児です。
76センチ、9キロで筋肉質です。
最近ようやくハイハイの姿勢をとるようになり、ノロノロ進み出すようになり活動量が増えてきました。

生後2ヶ月の頃から夜中ぐっすりで、20時頃寝たら6時半頃起こすまで基本的に起きません。
そのためずーーっと、日中3時間おき、1日5回ミルクをあげて量を稼いでいました。

今まで
6時半起床
7時離乳食(一口〜多くて110g)とミルク160ml
10時ミルク200
13時ミルク200
16時離乳食(一口〜多くて110g)とミルク160
19時ミルク200
20時就寝
だったのですが、離乳食の食べが悪くミルクに頼って未だに2回食です。
離乳食を食べた量が多くてもミルクは160飲み干します。
「離乳食」なのに、ミルクが多すぎて全然離乳できそうにない…と思い、ミルクを1回減らして1日4時間おきの授乳を先週から試しています。

6時半起床
7時離乳食(90g〜120g)とミルク150ml
11時ミルク220
15時ミルク220
19時離乳食(90〜120)とミルク150
20時頃就寝
ミルク(と食事)が1日4回に減りましたが夜中起きません。
ミルクのみのときに量を増やしたのは、トータル量で1回分まるまる減るのがちょっと怖かったからです。

ミルクの全体量はもっと減らすべきでしょうか？
でもそれまで1〜2時間に1回位と頻回だったおしっこが、3時間おきくらいに減って少しビビっています…。

そもそもミルクに頼ってまだ2回食なのは、食べが悪いだけでなく、えづくのと食べられる形状の問題があるからです。
特に炭水化物は酷いです。
お粥は一口目から目に涙を浮かべるほどオエーっとなり、ホントに辛いんだなと思います。
6倍で作ってますが、10倍まで水分を増やしてぐちゃぐちゃに潰せば何とか30〜40くらいは食べてくれますが、そのままだとえづくかぶーーっと吐き出すのでおかずを混ぜるか、おかずと一口ずつ交互にしてごまかしながらあげています(半ばむりやり)。
麺類は全て、細かくしても味をつけても一口も食べてくれません。
パンは、生協の赤ちゃん用のしっとりしたものであればそのまま食べられますが、ふつうの食パンはミルクにひたしてもそのままでも食べません。
さつまいもやじゃがいもなどぱさついたものは苦手で、マッシュはだめなのでポタージュのようにするか、小さく刻んでお粥やすりつぶした果物等と混ぜれば食べてくれます。

タンパク質も苦手で、こちらもよくえづきます。肉は未だに鶏肉のみで、且つ粉々にすり潰して裏ごしコーンに混ぜてでないと食べません。しらすはすり潰しても食べません。他の魚はとろみをつけたり、野菜と混ぜれば食べますがお粥に混ぜると食べません。
豆腐はその日によって食べたり食べなかったり、ヨーグルトは大好きです。
納豆はかなり細かくして野菜と混ぜれば何とか食べます。
野菜は3〜5ミリのみじん切りで、コンソメや出汁で味をつければ食べてくれます。

ちなみにヨダレはめちゃくちゃ多いです。咀嚼もできていると思います。

ミルクを1回減らした分離乳食をちゃんと食べてくれるようになってきて、えづく頻度も少しましになってきました。えづく原因が形状なのか味なのか未だに分からない(2、3口目まで食べてたのに突然えづいたりその後平気になったりする)のですが、3時間おきの食事だとお腹が空いていなくて気持ち悪くてえづいていたのでしょうか…。
いい加減3回食に進み、ミルクを減らそうと思っていますが…
これでいいのか不安です…。
今まで1日900くらい飲んでいたミルクが一気に減るのも不安です。

かなり長くなってしまってすみません…
アドバイスいただけたら幸いです。
よろしくお願いいたします。