調理の工夫を教えて下さい

じまさん、おはようございます。

ご相談ありがとうございます。
２歳８ヶ月のお子さんが、ご自宅では好き嫌いが出てきていて、食べないことにお悩みなのですね。

生野菜は青臭さが苦手なお子さんも多いですし、ぺらぺらした食感で食べにくさを感じているため、食べ進まないお子さんも多いですよ。
お子さんの食べる意欲はありますし、野菜を食べた方がよいことも理解できている様子ですね。
一口でも食べられた時は大袈裟なくらい褒めてあげて、お子さんの
次への意欲につなげていけるとよいですね。

大人と同じものを食べられる喜びを感じるお子さんも多いですし、
鍋、煮物、ホイル焼きなど、大人と同じメニューで取り分け食もオススメですよ。
また、餃子、お好み焼き、カレーなど、野菜やお肉もたっぷり入っているメニューも進むお子さんが多いですよ。
一緒に餃子を包んだり、お好み焼きをひっくり返したりと、調理に参加することで、食べてみようと積極的に食べ進むこともありますよ。
時間のあるときに試していただくのもオススメです。
よろしくお願いします。