卵アレルギー？食べ合わせ？

今朝9時に離乳食を食べました。
（パン粥・じゃがいも・ピーマン・桃・卵黄１個）
初めての食材は、ピーマンです。
10時ごろ朝寝をして、 11時過ぎに起きたので見に行くと、嘔吐していました。
吐物の中には、噛み切れていないじゃがいもがありました。あと、パンらしきものもありました。

食べ合わせによる嘔吐なのか、卵アレルギーによる嘔吐なのか分からないため、今日は２回目の離乳食は中止しました。
ミルクは少量ずつで、220飲みました。

卵黄を初めてあげたのは(耳かき1程度) 8月下旬頃。
先々週は、卵黄小さじ1 から少しずつ増やし、１個食べきりました。
これらの時は何も症状がありませんでした。

病院がやっている平日に、卵黄１個挑戦しようと思っていますが、注意はしておいた方が良いですか？
いきなり１個は負担なのでしょうか？