白米を食べない

こんにちは。
幼児食について相談です。

好き嫌いなく手づかみ食べ出来ていますが、
白米だけは食べません。

朝はパンなので自分で掴んで食べます。
芋やかぼちゃ、栗などは進んで食べます。

おにぎりのサイズを大小かえたり、
きなこをまぶしたりしても食べません。
フォークでたまたますくえた時は嬉しそうに
食べるので味がいやなわけではなさそうです。  
また自分で食べたいと主張するので、
食べさせるのは困難です。

 手につくのがいやだとか、うまく扱えない、
のどにつかえがちであることが 食べ進まない
理由と想像しますが、何か方法はありますか？

炭水化物は足りてると思いますが、
お米を自分で食べてほしいと思っています。

ちなみにスプーンは練習中でまだまだ、
フォークは刺しやすいと自分で刺して食べます。

 よろしくお願いします。