飲み込めない

現在8ヶ月の男の子を育てております。
5ヶ月後半から離乳食を始め、7ヶ月後半から二回食に移行しました。
現在モグモグ期にあたるため、少しずつ粒を大きくして与えております。
米は七倍粥をすり潰して食べてくれて、野菜も少し粒が残るくらいすり潰すと食べてくれます。
困っていることが、肉や魚をできるだけ細かく、とろみをつけても食べてくれません。 タンパク質類で食べられるのが豆腐やヨーグルトのみです。
口に入れても、おぇーとして、少しモグモグして、うまく飲み込めず、溜め込んでしまいます。
ご飯に混ぜたときもありましたが、食感のせいか、ご飯も受け付けなくなったので、魚や肉は混ぜるのを諦めました。
何か上手く食べてくれる方法などはありますでしょうか？ 
 
ご回答よろしくお願いします！