食べムラのある息子の飲み物について

母乳、ミルク嫌いな息子をなんとかここまで育ててきました。体重は、8か月のときに成長曲線から外れ、先日（１歳と25日）の時に測った際、7555gでした。
タイトルの通り、息子に飲ませる物は何がいいか教えてください。
離乳食は食べムラがあり、月齢の目安量を何とか食べてもらおうと奮闘しますが、残すことが多いです。
母乳は、１歳検診の際に、栄養士さんのアドバイスを受け、やめました。
現在、だいたいですが、1日にフォローアップミルク200ml、牛乳100ml、育児用ミルク100ml、麦茶200mlほどを飲んでいます。 最近になり、やっとこの量を飲んでもらえるようになりました。 
上記の飲み物、その量は適切でしょうか？
そろそろ育児用ミルクがなくなりそうなのですが、このタイミングでやめても問題ありませんか？
それとも体重を増やすために続けた方がいいですか？
もしやめた場合は、400mlのうち、フォローアップミルクと牛乳の量はどのくらいの割合で飲ませたらいいでしょうか？
ご回答よろしくお願い致します。