軟飯について

たまゆうさん、こんにちは。

ご相談ありがとうございます。
回答が遅くなってしまい申し訳ありません。

１歳のお子さんの離乳食作りにつかう食材の保存についてお悩みなのですね。

大人のご飯を炊いたときにお子さんの軟飯を作っていただいて、冷凍保存しておくというのが、一番安心な方法だと思います。

冷蔵庫で保存したものは、その日の内に食べ切る
冷凍庫で保存したものは、その時食べる分のみ調理する（再冷凍不可）
必要がありますので、
ご飯を炊いたときに、軟飯を作ってしまい冷凍保存していただくことで、１週間以内にたべきるようにするのが、一番保存期間が長くなるかと思います。
ご参考までによろしくお願いします。

たまゆうさん、こんばんは。

大人に比べて抵抗力の弱いお子さんの食べるものになりますし、冷蔵はその日の内にが目安になっていますので、避けていただくのが安心だと思いますよ。
よろしくお願いします。