卵黄スケジュールについて

はじめまして。卵黄スケジュールについてのご相談です。
現在6ヶ月の娘を育てています。
8月1日（6ヶ月16日）で離乳食スタートしてから１ヶ月経つので卵黄をはじめてみようと思うのですがお盆休みがあり病院がやっていない期間だったり帰省の予定があったりとどうしようか悩んでいます。
8/1から一日おき（新しい食材も入れたいので）に卵黄を与えお盆期間はお休みして（４日間ほど）またスタートをするか、またはお盆期間後からスタートをした方が良いかを相談させていただきたいです。

8/15で７ヶ月になるのでお盆明けから2回食にする予定なのですが卵黄は5.6ヶ月のうちに始また方がいいという情報が多く7ヶ月をすぎてからでも良いのか分からず迷っています。
よろしくお願いします。